6 pilares de la psiquiatría nutricional

 

Traducido con Amor desde… https://umanaidoomd.com

 

La psiquiatría nutricional sigue seis pilares del uso de los alimentos como medicina para la salud mental. Comprender estos es su primer paso para mejorar su dieta y su salud metabólica y lograr un bienestar óptimo.

Sea entero, coma entero: Hacemos hincapié en seguir la regla 80/20. Con esto, el 80% de su dieta debe concentrarse en alimentos enteros y reales con mucha fibra (¡el mejor amigo de su intestino y cerebro!). Esto incluye verduras, frutas, nueces, semillas, legumbres, cereales integrales y proteínas. El 20% restante del tiempo le permite cierta flexibilidad.

Come el arcoíris: los alimentos vegetales de diferentes colores contienen diferentes nutrientes que estimulan el cerebro, así que para optimizar la calidad de los nutrientes de tu dieta, ¡asegúrate de comer el arcoíris! Con cada comida, esfuérzate por llenar el 75% de tu plato con verduras enteras, ricas en fibra y de bajo índice glucémico, como verduras de hoja verde, pepinos, rábanos, berenjenas, champiñones y tomates. El resto de tu comida debe incluir grasas saludables como aceite de oliva o coco, nueces o semillas, carbohidratos de bajo índice glucémico como coliflor o quinua, y fuentes de proteínas de calidad como salmón, carne de res de animales alimentados con pastura, sardinas, garbanzos y lentejas. ¡Estos alimentos son importantes para mantener los tejidos, mantener baja la inflamación y aumentar el buen humor!

1-Cuanto más verde, mejor: ¡Todos sabemos que las verduras le hacen bien al cuerpo, y en psiquiatría nutricional sabemos que las verduras también le hacen bien a la mente! Las verduras de hoja incluyen espinacas, acelgas, col, rúcula, lechuga romana y hojas de diente de león, y le recomendamos que coma de 2 a 3 tazas al día. Los verdes contienen folato , una vitamina importante que mantiene la función de nuestros neurotransmisores. Su consumo se ha asociado con una disminución de los síntomas depresivos y una mejor cognición.

2-Aprovecha la inteligencia de tu cuerpo: un aspecto importante del bienestar mental es la atención plena y la capacidad de reconocer cómo te hacen sentir las cosas, incluida la comida, y actuar en consecuencia. Si te sientes malhumorado o agotado y necesitas una siesta horas después de un desayuno azucarado de panqueques y jarabe de arce, tenlo en cuenta la próxima vez que elijas tu comida de la mañana. Si algo no te hace sentir bien después de comerlo, probablemente no sea bueno para ti. Presta atención a tus síntomas de salud mental en respuesta a varios alimentos y usa esta inteligencia corporal para guiarte.

3-¡La consistencia y el equilibrio son la clave! Nuestras mentes están con nosotros por el resto de nuestras vidas. Para optimizar nuestra salud mental de manera duradera, es importante crear cambios sostenibles en la dieta y el estilo de vida en lugar de caer en soluciones rápidas o dietas milagrosas. Seguir la regla 80/20 descrita en el Pilar 1 es una excelente manera de lograr el equilibrio, es una manera sostenible.

4-Evita los alimentos que provocan ansiedad: el pilar final es muy importante para que todos los pilares anteriores sean significativos. Acepta los cambios positivos que has realizado en tu dieta y su relación con la comida y evita los alimentos que socavarán sus esfuerzos. Los alimentos inflamatorios que inducen ansiedad, como los azúcares agregados y refinados en los alimentos, los aceites de semillas industriales (soja, maíz y semilla de uva), los alimentos procesados ​​que contienen nitrato y las carnes no son favorables para la salud mental. Escucha a tu cuerpo después de comerlos y considera qué alimentos coloridos y ricos en fibra te harían sentir mejor.

 

El chef David Bouley, galardonado con una estrella Michelin, describió a la Dra. Uma Naidoo como la primera "triple amenaza" del mundo en el ámbito de la alimentación y la medicina: una psiquiatra capacitada en Harvard, una chef profesional que se graduó con el premio más codiciado de sus escuelas culinarias y una especialista en nutrición capacitada. Su nexo de intereses ha encontrado su nicho en la Psiquiatría Nutricional.

La Dra. Naidoo fundó y dirige el primer Servicio de Psiquiatría Nutricional en un hospital en los Estados Unidos. Es directora de Psiquiatría Nutricional y de Estilo de Vida en el Hospital General de Massachusetts (MGH) y directora de Psiquiatría Nutricional en MGH Academy mientras se desempeña en la facultad de la Facultad de Medicina de Harvard.

Es considerada la experta en alimentos del estado de ánimo de Harvard.

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